话说回来，刚解封没多久正在想下一个国家要去哪里，没有假期可以去太远的地方又想去没去过的地方，首选应该就是越南了。看了看机票个国家的票飞涨中，越南机票怎么按都依然在一万台币以下，挑个黄道吉日就买票了。
越南是一个狭长的国家，南北各有特色，当独自出去旅游绝对不会只想玩一个地方，干脆就计划北越进南越出，中间停留中越几天。
这是我第一次独自前往越南，在出发前多少做了些功课，有的时候曾想，到了一个地方看看美景、吃吃美食之外，好像比较少深入当地参与一些体验，觉得这应该会是一个不错的了解当地的经验。
这次在越南10天的旅程中，在北中南越各参加的活动，是我觉得收获最多的体验了。
1. 北越 | 河内 – Egg coffee class [手作蛋咖啡课程]
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前情提要:
抵达河内的第二天先去品尝了知名的蛋咖啡 Cafe Giảng，当咖啡送上后我先用汤匙尝了最上方的奶泡，非常浓厚的蛋味，再将它搅拌着喝。第一次尝鸡蛋咖啡有种独特的味道，但咖啡的苦味仍掩盖不了鸡蛋的微腥味，虽然对我来说称不上极品好喝，不过是个非常不错的体验。
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在河内的第三天午后到了手作蛋咖啡的餐厅，一位姊姊非常耐心的教我怎么做蛋咖啡，他先做了一遍再让我亲自操作一遍，做完后还教我该怎么喝蛋咖啡，我这时候才知道原来昨天喝蛋咖啡把它搅拌喝是错的!
其实不需要搅拌它，而是利用汤勺从底部的咖啡往上舀起。舀起后会变成是，汤勺底部是咖啡，上方盖着鸡蛋奶泡，这样一口吃掉才是蛋咖啡正确喝法。
这是我手作的版本🙃
课程结束还送一份春卷~
2. 中越 | 会安 – Lantern making class [手作灯笼课程]
会安古城里处处是五颜六色的灯笼，为这座古城增添了色彩。出发前浏览着TripAdvisor看看会安有什么好玩的，刚好看到这个制作灯笼的课程觉得很有趣，做完还可以把作品带走。